ブログの更新をお休みしていました。
3月は忙しいですね、やっぱり。
物理的な忙しさより、心理的な忙しさか…。
職場では、新年度に向けて人事異動の発表があったり、自分の今後のポジションも変わったり。
何かと落ち着きません。
本を読むのはもちろん、英語の勉強もしたいし、将来に向けて茶道にも真剣に取り組みたい。
家の中を片付けて、インテリアにも凝ってみたい。
やりたいことがいっぱいありすぎて、収拾がつきません。
持ち物の断捨離は苦手じゃないけれど、やりたいことリストの断捨離が苦手で。
できもしないに、あれこれＴＯ ＤＯを書きつけたリストを抱えて、なんとなく、ちいさくイライラしている毎日。
仕事と家事と、ちょっと寝る前に本を読めたらそれで幸せ、みたいなシンプルライフにあこがれます。
さて、そんな毎日でもご飯だけは毎日作っていたので、まとめて載せておきます。
3月15日の夕食。
チャーハンのようです。
それに日曜日に作ったロールキャベツの残りかな。
サラダはブロッコリースプラウトを使っています。
これは3月16日の夕食。
夫に「ポークピカタ」を食べたいと言われて、多分初めて作りました。
それと肉じゃが、ナスの味噌汁です。
3月17日の夕食。
焼きそば。
かぼちゃの煮物は残り物。
鶏大根は朝出勤前に作りました。
3月１９日の夕食。
ほんの少しの刺身なのに酢飯がやたら多い（笑）。
少な目具材の天ぷら。
一見御馳走風。でも、作るのが簡単な夕食です。
引き続き鶏大根があり。
3月20日の夕食。
春キャベツと牡蠣の燻製のパスタ。
スペアリブ。
アボガドブロッコリーのサラダ。
この日も案外作るのはあっという間の夕食です。
本日の夕食。
めずらしくスーパーのお惣菜を買ってみました。
アスパラとチーズをハムで巻いたフライ、タケノコの炒め煮、菜の花のお浸し。
ハヤシライスと豆腐となめこの味噌汁、サバ缶とブロッコリーのサラダは作りました。
しつこく鶏大根。
毎日、行き当たりばったりの調理です。
ウクライナへのロシア侵攻など、世界情勢が不安な昨今ですが、材料に事欠かず、料理が作れて幸せです。
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