なんだかんだと忙しく、読書ができず、それに伴いブログも書かず。
できるだけ(あくまでできるだけ)毎日更新する、が当初の目的だったので、今日はやむを得ず、夕食の記録でも。
忙しくっても、まあまあ料理をした自分をほめるための自己満足の記録です。
これは2月3日の夕食。ジャガイモとほうれん草・高野豆腐の味噌汁、豆腐と卵の炒め物
アスパラ・キャベツ・ソーセージの炒め物、豚しゃぶ肉と玉ねぎの煮物です。
オレンジ色の飲み物はカルピスです。
こちらは昨日の夕食。
夫の要望で一昨日のミートソースを転用してのラザニア。
ラザニアってホワイトソースも挟むんですね。知らなかったわ…。
面倒!と思いつつもホワイトソースを手作りし、作ったラザニア、まあまあでした。
板パスタは箱に書いてあった「4分」より長めにゆでた方がよかったです。
それから、低価格ですが手間のかかる「鶏レバーのショウガ煮」も作りました。とにかく、レバーは血の塊をきれいに洗い流すのに時間がかかります。金曜日の夜だからやったけど、平日には絶対できません!
飲み物は梅酒です。炭酸で割りました。
ほとんど毎日カルピスなのですが、たまには飲んでみようかと。
忙しいとバタバタしているうちに、いつの間にかヒヤシンスがにょきにょきと育っていました。ひそっりと、すこおし顔を出す段階が一番好きなのに、見逃してしまいました…。
いつも2月は忙しいので、ついつい飾るのを忘れるお雛様。
今年はこんなに早く出しました!
これは30年近く前、結婚祝いに当時の職場の大先輩からいただいたもの。手作りです。
その大先輩の当時の年齢に今私はなっているのですが、とても手作りのものを職場の若い人にあげる余裕なんかないです。情けないですね。
昔の方が、気持ちも時間も余裕があったのかなあ…。